香辣豆腐丁

1.-鲜豆腐洗净切片再切丁

2.-杭椒、香葱切小段，蒜切粒

3.-准备虾干(超市有卖的)

4.-油锅放油放虾干炸一下，捞出备用

5.-放入豆腐干炸一下捞出备用

6.-锅中放油加入蒜粒，青花椒爆香，放入杭椒段翻炒

7.-放入豆腐、虾干，加适量盐，生抽，香醋翻炒均匀，出锅时撒上辣椒面，香葱段即可

8.-装盘即可食用