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青椒土豆丝
芥末豆子
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盛夏酷热,人们往往胃口差,土豆丝可以做成酸辣口味,清脆爽囗,大人孩子都喜欢吃。
初级
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
一个
青椒
一个
辅料
蒜米
两粒
盐
适量
白醋
适量
花椒
十粒
青椒土豆丝的做法步骤
1.
土豆,切成丝,泡在清水中片刻,加少许白醋。这样做可以除去淀粉,保持土豆脆感。
2.
辅料准备,花椒,干红椒或蒜米,青椒
3.
起油锅,冷油放花椒爆出香味后沥出,放入沥净的土豆丝,三五分钟炒熟,放青椒丝和蒜蓉翻炒,烹入盐少许白醋少许即可出锅。
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