酸辣豆腐

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酸辣豆腐

内酯豆腐，是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，口感细腻软嫩，淋上调味汁非常的美味，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。100克热量为50大卡，所以减肥塑身的美眉不用担心会长肉肉哦！

主料

辅料

酸辣豆腐的做法步骤

1.撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用剪刀在底部对角各剪开一个小孔。
2.轻吹使空气进入，就很容易的扣出豆腐了。（豆腐析出的水分轻轻的倒掉）
3.调制内酯豆腐要突出姜味才好吃，用的是这种鲜姜，姜味很浓郁。
4.把姜清洗干净，切成碎末。
5.青红椒切碎粒备用。
6.把姜末放入碗中，放入少许的盐。（一顶点的盐哦，避免太咸。）
7.倒入少许鸡精粉。
8.倒入生抽。
9.加入白糖，倒入白醋。
10.滴入数滴的香油。
11.放入辣椒油，搅拌均匀。
12.用小勺子淋到豆腐上。
13.撒上青红椒碎粒即可。
14.口感细腻软嫩~~~
15.酸辣爽口~~~
16.简单快捷~~~
17.健康低热量的美味~~~

小窍门&温馨提示

豆腐益处多多那么怎样能完整的取出豆腐呢？三个小窍门分享给大家：
1：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用剪刀在底部对角各剪开一个小孔，轻吹使空气进入，就很容易的扣出豆腐了。
2：撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒子倒扣在盘子里，用菜刀轻拍豆腐盒子的底部，轻轻拿起盒子，就扣出完整的豆腐了。
3：撕去豆腐盒表面的塑料膜，在水头下，水不要开太大，太大的水会冲散豆腐，冲一下，也可以完整的扣出豆腐。
如果按照小窍门还是不能完整的扣出豆腐，那就说明豆腐不新鲜了，所以在购买的时候要看下生产日期哦！

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