猫耳朵——德普烘焙实验室

Depelec德普

猫耳朵——德普烘焙实验室

对于80、90后来说，小时候的零食是不多的，因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆，让我们一起翻起儿时的记忆，做一份给自己的成人礼零食吧；

主料

辅料

猫耳朵的做法步骤

1.将面粉分成等量的两份备用
2.将泡打粉分两份加入面粉中，混合均匀
3.糖粉加入到其中一份干面粉中。混合均匀；
4.将巧克力隔水溶化，微微置凉备用
5.巧克力糊倒入未加入糖粉的一份干面粉中，适当的加入些牛奶，混合成不粘手的面团；
6.牛奶加入白面团中，混合成不粘手的面团，备用；
7.将两份面团擀制成厚度一样的面皮，覆盖在一起；
8.卷起成圆柱状，冷藏20min；
9.切厚度为0.4cm左右厚的薄片
10..选择合适的模具，将切片的猫耳朵，放在模具上
11.德普烤箱快热模式180度，烤制25min左右；
12.美味的猫耳朵就烤好了，置凉之后就会变脆

小窍门&温馨提示

这款零食的另一个烹饪方式的油炸，油温不可以太高，否则会找出很快变黑，切口感不脆；

分类：烘焙儿童下午茶

查看全部(共12步)

猫耳朵的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页