鸡丝炒豌豆

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鸡丝炒豌豆

鸡肉、鸡翅、鸡腿，各种鸡膳深受人们的喜爱。无论是煎、炸、炒，还是煮、炖、焖，鸡肉做起来都十分简单。

主料

辅料

鸡丝炒豌豆的做法步骤

1.准备食材，鸡胸剔去筋膜切丝备用，大蒜切末。
2.鸡丝置入碗中，放入水淀粉，胡椒粉和生抽。
3.拌匀后腌制十分钟。
4.锅中烧开水，放入豌豆焯一下，过凉水备用。
5.锅中放油烧至五成热，放入蒜末煸炒出香味。
6.放入鸡丝和料酒翻炒均匀。
7.待鸡丝炒至金黄色，放入豌豆和盐翻炒均匀即可。
8.盛出装盘。

分类：热菜

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