西兰花炒虾仁

1.准备适量的虾和一小颗西兰花。

2.虾去壳留尾部的虾肉。

3.西兰花切成小块。

4.锅中加入适量的清水烧开，放入西兰花绰水。

5.将绰好水的西兰花过一下冷水。

6.锅中倒入适量的食用油加热，放入虾仁和绰好水的西兰花快速翻炒，加入适量的食盐，出锅前略加一点鸡精提味即可出锅食用了，有虾鸡精也可以不加。