干锅花菜

1.花菜掰成小朵，洗净

2.锅里加水烧开，倒入花菜，绰一下，等花菜变色捞出沥干水份

3.锅里加入适量色拉油将猪肉丝爆炒，加料酒、盐少许翻炒几下，盛出备好。

4.重起油锅，待油热加入干辣椒爆出香味，加入花菜翻炒，加少许盐、生抽，稍待再加入猪肉丝、辣椒酱稍待片刻，即可加鸡精出锅。