凉拌莲藕

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凉拌莲藕

主料

莲藕适量

辅料

凉拌莲藕的做法步骤

1.莲藕切小丁焯熟在煮的过程中放些白醋防止氧化黑掉
2.焯熟后凉水冷却
3.准备佐料香菜蒜蓉干辣椒也可以用鲜辣椒干辣椒做起来比较辣
4.辣椒和蒜蓉煸香
5.将热油浇下放适量醋老抽盐鸡精香菜调味
6.拌完后放入冰箱冷藏味道更佳

小窍门&温馨提示

如果用铁锅煮藕可放些白醋防止产生反应

分类：凉菜

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