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粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)
美味天使宝宝
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好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!
初级
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
澄面
200g
玉米淀粉
100g
瘦肉
250g
冬菇
适量
辅料
玉米
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
水晶饺的做法步骤
1.
将澄面和玉米淀粉先倒入,混合好,将烧开水慢慢加入粉里,就是把粉烫熟。
2.
将面粉用手揉成面团。记得我全程没有放油,因为看见别人做要放猪油我觉得不健康,所以试一下无油版的。
3.
揪成剂子,擀成皮。
4.
将瘦肉剁碎,玉米粒和冬菇馅料加入盐,糖,油,生粉调好味。
5.
将水晶饺皮包入调好味的肉馅。
6.
下锅蒸12分钟即可。
7.
蒸出来就是这样晶莹剔透好漂亮的水晶饺了!大家来尝尝。
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