红烧豆腐

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  1.制作材料。
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  2.姜蒜切末，猪肉切末。豆腐切大块，放入盆中，加盐，料酒拌一下。
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  3.将豆腐裹上一层干淀粉。
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  4.锅烧热，加少量油，放入豆腐小火煎。
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  5.煎至表面金黄。
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  6.放入猪肉末煸炒。
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  7.肉末煸至表面金黄后，加入姜蒜末。
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  8.和豆腐一起炒一下，让豆腐吸收肉和姜蒜末香味。
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  9.加一小碗水，加入酱油，鸡精，白糖，煮至汁浓。
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  10.出锅装入盘中即可。

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