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快手菜炒三丝
coldly
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三丝即胡萝卜丝加绿豆芽加上韭芯,都是爽脆清甜的口感,炒的时间也很短,是道简单的快手菜
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
胡萝卜
半个
绿豆芽
1把
蒜薹
1把
辅料
蒜
2瓣
油
适量
盐
适量
小香葱
2棵
快手菜炒三丝的做法步骤
1.
食材如图,喜欢什么就什么放多一点咯
2.
韭芯洗净切段
3.
胡萝卜洗净后切片,在切成和韭芯差不多长的丝
4.
蒜切碎,葱切段
5.
锅里烧油,下蒜末煸香
6.
加入胡萝卜翻炒
7.
胡萝卜翻炒至断生后加入韭芯翻炒几下
8.
加入绿豆芽和葱段
9.
翻炒至豆芽软塌后加入盐调味炒匀即出锅
小窍门&温馨提示
韭芯和豆芽都是很容易熟的食材,不要太早下锅,翻炒过久会失去爽脆的口感
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