粉蒸肉

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粉蒸肉

粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

主料

辅料

粉蒸肉的做法步骤

1.烧好皮的五花肉洗净。
2.肉切小块。不要太厚也不要太薄。按个人口味。
3.肉装盘，给上姜末。
4.给上蒸肉粉。
5.给豆瓣酱，加少许生抽，料酒。
6.拌匀即可待用。
7.南瓜红薯切块，装盘垫底。
8.将调好的粉蒸肉盖在上面即可啦。
9.

小窍门&温馨提示

南瓜红薯垫底特好吃，慢慢的粉蒸肉香，却还是保留着原本的清甜口感，可以试试哦。

我们用了一个洗菜的不锈钢瓷盆蒸，这样多余的油可以流出去一些，不会很腻口。

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