家常烧豆腐

1.豆腐切厚片，平底锅烧热油，放豆腐两面煎黄！

2.青椒、洋葱、香菇、胡萝卜，切块掰片！

3.炒锅热油，依次放入葱姜蒜豆瓣酱炒香，下青椒洋葱香菇胡萝卜炒断生，倒入煎好的豆腐，滴少许老抽、白糖、盐、鸡精！炒制全熟！起锅放些生粉水勾芡，色泽更鲜亮更入味！