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酸辣土豆丝炒肉
胖妞la
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想吃酸辣土豆丝好久了,开胃,馋!
简单
炒
酸辣
十分钟
主料
肉
适量
土豆
两个
辅料
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
陈醋
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
葱末
适量
酸辣土豆丝炒肉的做法步骤
1.
土豆削皮,切薄片,再切成丝。用水泡着防氧化。
2.
准备蒜末葱末。如图的一半。
3.
热锅热油,放土豆炒至稍微变软。
4.
下一勺豆瓣酱炒香,约1分钟。
5.
加入肉片翻炒30秒。然后加盐,干辣椒,胡椒粉和蒜末,继续翻炒约2分钟。
6.
最后加入适量的陈醋和葱末,炒匀即可。
7.
小窍门&温馨提示
蒜末要后来放,因为土豆很多淀粉,一开始放很容易会焦锅。
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