土豆炖鸡

天雨建建ゞ

土豆炖鸡

主料

辅料

土豆炖鸡的做法步骤

1.-土豆洗净去皮切滚刀块
2.-木耳温水泡发
3.-鸡翅根切小段洗净备用
4.-准备蒜瓣、花椒、香叶、八角
5.-鸡块冷水下锅煮开捞出备用
6.-炒锅放油放入郫县豆瓣酱爆香放入八角香叶
7.-放入鸡块翻炒
8.-加开水淹没鸡块即可，放入蒜瓣，花椒、糖、盐
9.-放入土豆块，中火炖20分钟
10.-放入木耳大火收汁即可出锅
11.-装盘，趁热吃

小窍门&温馨提示

鸡翅根用清水多洗几遍，因为剁的同时有碎骨头渣子，鸡翅根焯完水在冷水中泡一下，这样肉好吃

分类：热菜

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