肉末茄子

yue大仙发布

肉末茄子

食材明细

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子切滚刀块，用淀粉抓匀
2.肉切丁，葱姜蒜切丁
3.准备调汁，将水淀粉、糖、醋、盐、酱油放一起拌匀，加几片切好的蒜瓣
4.锅里放油，把茄子炸至金黄捞出
5.茄子装盘备用
6.锅里留少许油，放入肉丁，炒到肉丁变色
7.放入配料炒香
8.接着放入调汁，熬稠
9.最后放入茄子，炒到每面均匀挂汁
10.装盘，完成。

分类：热菜家常菜

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