焖茄子

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焖茄子

主料

长茄子两个

辅料

焖茄子的做法步骤

1.茄子切条待用～
2.炒锅放油，六成热～
3.倒入茄子煸炒片刻，盖锅盖焖一两分钟～
4.锅中放油，放入蒜片，姜末，和香葱的葱白部分爆香～
5.放入黄椒煸炒
6.倒入茄子，放盐，鸡精，焖一分钟，撒上香葱的葱叶部分～
7.装盘即可食用～

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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