小鸡蘑菇炖粉条

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小鸡蘑菇炖粉条

这是一道鸡肉蘑菇和粉条一同炖制而成的东北家常菜，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜味，粉条滑爽可口～

食材明细

主料

小鸡半只
干榛蘑100克
粉条100克

辅料

小鸡蘑菇炖粉条的做法步骤

1.准备好食材
2.干榛蘑用水泡软洗净备用（粉条也泡好备用）
3.先煮些热水焯下鸡肉
4.焯好后捞出用温水清洗干净备用
5.锅里放油，油热后放入少许冰糖小火加热至融化
6.冰糖变成红色后，放入鸡肉翻炒
7.加入少许料酒
8.少许生抽
9.翻炒一会，加入热水（水要没过鸡肉）大火煮开后放入榛蘑
10.加入切好的葱段和姜片
11.再放入八角
12.胡椒粉
13.煮开后盖上锅盖中小火炖40分钟左右
14.最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可
15.出锅前加入少许盐调味
16.成品图

分类：热菜家常菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

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