凉拌皮蛋

～梅杰

凉拌皮蛋

简单的食材也可以做的高大上

主料

皮蛋4只

辅料

醋适量
蒜沫少许
香油少许
香菜沫少许
生抽适量

凉拌皮蛋的做法步骤

1.准备皮蛋
2.皮蛋从中间切开，蛋黄尽量留在一边
3.有蛋黄的一半从中间切开
4.余下一半切成4份
5.如图摆好
6.剩下的两个一个切4块摆好
7.生抽、香油、蒜沫、香菜沫调好
8.把调好的汁淋在上面即可

小窍门&温馨提示

生抽是咸的，所以不要另加盐了

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