鸡肉炖蘑菇

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  1.红蘑宽粉热水泡发。土豆切小块备用
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  2.鸡腿切小块用热水紧一下备用
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  3.锅内加油烧热放入鸡块翻炒
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  4.鸡块表面略黄加入辣椒。姜片。葱段。八角。桂皮
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  5.略翻炒加入盐。酱油。料酒。
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  6.加入土豆和红蘑继续翻炒。
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  7.翻炒俩分钟左右加水或高汤。没过鸡腿整好
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  8.炖半小时左右加入泡好的宽粉。
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  9.勤翻。防止宽粉粘锅。宽粉熟了加味精就可以出锅了。

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