玫瑰花酥饼

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  1.把120g面粉，6g白砂糖，35g猪油放在一起，倒入50g80度热水，用筷子搅拌均匀，和成面团，制成水油皮。。。另外把70g面粉和35g猪油混合在一起，揉成面团，制成油酥。放在案板上醒半个小时以上。
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  2.水油皮和油酥分别分成10等份。
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  3.把水油皮擀成中间后四周薄的面片，油酥放在中间。
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  4.包成小包子。
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  5.擀成椭圆形的面片。
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  6.卷成卷，再擀成椭圆形面片，再卷成卷。
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  7.两头对折，压扁。
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  8.玫瑰酱和炒熟的面粉混合均匀。
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  9.面团擀成中间后四周薄的面片，放入玫瑰馅。包成小包子。
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  10.反过来按扁。
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  11.包好的玫瑰饼，用筷子，蘸上红色的色素，点上点做装饰。
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  12.烤箱预热，200度中层烤20分钟。
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  13.很酥，很甜，很香哦。

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