三鲜馅饺子

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三鲜馅饺子

这种调馅料的方法，既不会盖住馅料的原有味道，还很提鲜，

主料

辅料

三鲜馅饺子的做法步骤

1.鸡蛋炒熟，弄成小粒
2.韭菜洗净滤过水分，切成小段
3.放入虾皮
4.锅中倒入适量油，烧热放凉后倒入馅料中
5.加入少许白糖
6.加入香油
7.放入适量盐，一起拌匀，盐要最后放入，防止韭菜出水，我一般都是和好面以后再调味
8.面粉加适量水和成面团，放在一边醒15分钟，然后揉成光滑的面团
9.面团分成4份，搓成长条
10.切成大小均匀的剂子
11.取一个小剂子，擀成薄片
12.饺子皮中放入馅料
13.合上饺皮，捏紧中间
14.用左右手的拇指和食指捏住两边
15.如图
16.捏紧两边后，手法不动，往中间挤压一下，大肚子饺子就好啦
17.这种包饺子方法，我认为最快
18.我还包了一种，这种好看

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