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油焖大虾
暖夫生活
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喜欢吃虾,怎么做的都好吃,就连白水煮的也喜欢。今天这道油焖大虾就更不用提了,酥酥脆脆,连外皮也能吃。我的微信公众号【暖夫生活】吃货们快来关注吧
中级
炒
咸甜
半小时
食材明细
主料
虾
300g
辅料
冰糖
2粒
葱
适量
蒜
适量
砂糖
3g
姜
适量
八角
适量
黑胡椒
适量
干辣椒
适量
油焖大虾的做法步骤
1.
先准备好食材
2.
葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒,记得油要多放些
3.
大虾去虾线,倒入锅内翻炒
4.
翻炒到虾变色的时候倒入少量水,不要没过虾
5.
再加一点白砂糖、盐,等到收汁时虾就会上色啦
6.
外皮酥酥脆脆,很好吃
7.
快开吃吧
小窍门&温馨提示
虾先在背后划一刀,取出虾线
加水后可以不盖锅盖,放个大小合适的盘子扣上
虾很容易熟,注意火候和时间
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