田螺含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良。另外,胃寒者应忌食,以防危害身体。 成本5元