白蘑菇凉拌细粉

1.准备好食材：1）白蘑菇焯水待用；2）豆腐丝少量；3）细粉丝；4）长4cm左右大葱切成丝；

2.粉丝用开水泡发10分钟，水倒掉再放入开水泡发10分钟后，放凉待用或者放入冷开水中（这种细粉不会像面条一样黏在一起，一般放凉就可以了）

3.豆腐丝用开水泡十分钟，将水倒掉，再用热水泡5分钟左右，放凉或者放入冷开水中；

4.将准备好材料混合在一起，放入鲜酱油四勺，麻油一勺，花椒油一勺，醋两勺后，搅拌均匀！

5.搅拌完成～

6.装盘，放入两小勺白蘑菇酱～