尖椒鸭子

1.鸭肉斩丁，码味（盐，味精，酱油，十三香）二荆条，小尖椒切节，姜蒜切片

2.锅烧油，将鸭肉下入锅中炸熟取出，锅留油，下去火锅底料，豆瓣少许炒香，下去姜蒜辣椒节青花椒炒一下，下鸭肉炒匀，调入盐，味精，鸡精出锅

3.雕花点缀