茄盒

這個xiao妞r不太乖发布

在东北的时候经常吃这个，有菜有肉，很香！

食材明细

主料

辅料

茄盒的做法步骤

1.准备长茄子，肉馅，备用。
2.肉馅加凉水，搅打上劲。
3.放入一个鸡蛋，搅打均匀，这样肉馅会很嫩。
4.放入，盐，糖，老抽，香油，五香粉，姜粉。拌匀。
5.放入切好的葱花，搅拌均匀。
6.传统茄子应该切成蛤蟆嘴，两片连在一起，可是我喜欢切开，这样放的肉肉多。五毫米厚左右。
7.一片放肉馅，另一片盖好。
8.全部做好，备用。
9.面粉，水，鸡蛋，调成稠稠的面糊，茄盒粘满面糊。不粘锅里放油，油热了放入茄盒，炸至两面金黄。
10.装盘就可以吃啦！

分类：热菜

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