菜谱

【闽菜】丝瓜毛豆炒木耳

 绿色天使

闽菜是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。而我了解闽菜是刚接触社会就了解了,也很有渊源,我的很多的朋友都是闽南人,他们的很多的菜我都很喜欢尤其是一些制作简单的经典小炒。

     今天的这款【丝瓜毛豆炒木耳】就是我比较喜欢的家庭小炒,不但制作简单,而且营养丰富、鲜香可口。这里分享给大家,希望大家喜欢!

毛豆丝瓜炒木耳特点:
制作简单
营养丰富
色彩好看
鲜香可口
佐餐佳品

主料
辅料
配料
丝瓜毛豆炒木耳的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、丝瓜切完要马上清洗一下及时炒,否则会变色,如果马上不能做的话,要泡入柠檬汁的水中。



2、丝瓜喜欢吃软一点焖2分钟,要是喜欢吃硬一点的1分钟就可以。



3、毛豆要是老的话可以用水焯一下在做,嫩的话直接炒就很容易熟。



4、因为毛豆一煮味道就很鲜了,所有可以不放鸡精。

绿色天使 创建于 2011-07-03 15:59:47

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