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清炒莲藕
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秋季又是吃莲藕的好时机。莲藕微甜而脆,含有大量的维生素C和膳食纤维清炒莲藕清热解毒、健脾开胃。清炒莲藕用少食材,操作简单就能做出来。
初级
炒
葱香
十分钟
主料
莲藕
500克
辅料
油
3ml
盐
3克
香葱
10克
清炒莲藕的做法步骤
1.
莲藕洗净去蒂、分节;
2.
去皮洗净,切片;
3.
热锅,倒油,放入莲藕片;
4.
加入适量的清水,翻炒;
5.
小窍门&温馨提示
1.莲藕容易氧化,去皮切好之后立下锅;
2.购买炒莲藕要嫩的,煲汤用老莲藕;
3.清炒莲藕少一点盐,清淡更美味。
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