洋葱炒牛肉

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洋葱炒牛肉

洋葱，牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材，且牛肉富含多种氨基酸，蛋白质比猪肉更易于吸收。

食材：牛肉150克，洋葱60克，大葱20克
辅料：盐，黄酒，胡椒粉，生抽，生粉，姜末

辅料：（调料汁）生抽，耗油，料酒，盐，白糖

主料

辅料

洋葱炒牛肉的做法步骤

1.食材备好
2.牛肉切成薄片先用少许，黄酒，盐胡椒粉，生抽，生粉，抓匀了腌制20分钟
3.洋葱去掉外层老皮切条，大葱切马蹄型
4.一勺耗油2勺生抽，2勺料酒，一点白糖，少许盐做成调料汁
5.热锅热油放入洋葱，一部分葱花炒出香味
6.放入腌好的牛肉片大火翻炒
7.炒一两分钟牛肉变色发白
8.倒进调料汁炒匀
9.撒上剩余的葱花炒匀出锅了
10.成品味道棒棒哒

小窍门&温馨提示

牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用，
切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
，大火爆炒，不用加水

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐名菜

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