醋烹三丝

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醋烹三丝

食材明细

主料

辅料

大蒜20g

配料

醋烹三丝的做法步骤

1.土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。
2.土豆切丝或用插板插成丝，放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.芹菜切段，太粗的部分要切细。
4.胡萝卜切丝。
5.锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。
6.把土豆丝放入沸水中，加适量醋。焯至断生后捞出。
7.起锅热油，爆香蒜片。
8.放入胡萝卜丝煸炒均匀。
9.放入土豆丝炒匀。
10.放入芹菜炒匀。
11.放盐、味精调味。烹入适量香醋。
12.翻炒均匀后，即可出锅装盘。

分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱午餐晚餐

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