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营养升级:虾仁玉米蒸蛋
遗忘↘蕾拉●
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用蒸蛋拌饭,本身就是很家常的美味。如果不止是嫩滑的鸡蛋,还配有提鲜的虾仁和清爽的玉米粒,吃起来当然更有意思!
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
虾仁
10只
熟玉米粒
少许
小葱
少许
辅料
盐
1茶匙
生抽
2汤匙
芝麻油
少许
虾仁玉米蒸蛋的做法步骤
1.
主要材料备齐;
2.
鸡蛋打散;
3.
加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀;
4.
过筛滤掉表面的泡泡;
5.
碗上盖一层锡纸放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟;
6.
蒸好后揭开锡纸,加入虾仁和熟玉米粒,再蒸5分钟;
7.
蒸好后,淋上少许生抽、香油,撒适量葱花就完成了。
小窍门&温馨提示
1、蒸蛋加水最好加温水;
2、锡纸能阻挡多余的水分,并且让鸡蛋羹表面更平滑。
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