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豆豉焖油豆腐
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豆腐是中国智慧的产物,有几千的历史,豆腐如今走遍全球,在国外,豆腐卖的特贵,然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合,一道美味的家常下饭菜。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆豉
10克
油豆腐
200克
红辣椒
100克
辅料
油
3ml
盐
2克
酱油
1ml
香葱
5克
豆豉焖油豆腐的做法步骤
1.
准备食材,把豆腐炸成油豆腐,辣椒洗净;
2.
炸好油豆腐切开,红辣椒洗净切好;
3.
热锅,倒油,炒红辣椒八成熟;
4.
加入切好的豆腐,酱油翻炒一下;
5.
放豆豉,适量的高汤,改为小火焖;PS:没有汤可以放清水;
6.
放盐、葱,炒均即可。
小窍门&温馨提示
1.豆腐可以买油炸好的;
2.红辣椒选大个的不辣;
3.用高浓汤焖的豆腐好吃,没有汤加清水。
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