台式卤肉饭

叶太厨房发布

台式卤肉饭

鲜甜可口，营养丰富，盖浇饭之佳品。

主料

辅料

台式卤肉饭的做法步骤

1.备菜
2.锅中放肉和冷水，水没过肉，水烧开煮5分钟。
3.香菇用温水泡软洗净切小丁；白干切成小丁；过完水的五花肉洗净切小丁；葱切葱花，姜切片。
4.鸡蛋用煮蛋器煮熟，剥去外壳备用。
5.锅中放油，油热放入葱花，姜片，大料炒出香味。
6.放入肉丁翻炒，放炒至肉出油，表面微黄。
7.放入两汤勺料酒，2茶匙老抽，盐，糖，放入香菇，白干一切煸炒均匀。
8.放入足量的水，大火煮开，转中小火烧30分钟。
9.放入鸡蛋，再煮15分钟，其中翻炒几次，让鸡蛋均匀挂上汤色。
10.

分类：主食家常菜老人台湾美食台湾小吃午餐

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