山西葱油卷

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山西葱油卷

孩子上学早饭喜欢喝粥，所以提前蒸点葱花卷，早饭配点小菜吃，都得营养上。

食材明细

主料

面粉一斤

辅料

山西葱油卷的做法步骤

1.将面粉倒入盆中，然后将酵母、泡打粉、糖用温水划开，缓缓倒入盆中，搅拌成絮状，然后揉成面团，等待醒发。
2.将小葱切碎，油烧热用熟油，做好准备
3.大约半多小时面醒发后，用指头戳一下面发后，准备干活
4.将面团分成三份，拿出一份，揉出面团里的气泡，擀成薄片饼，然后刷上一层薄油，撒上盐，再撒上葱花。
5.将薄饼卷起来，然后分成好几份。
6.用筷子再每一份上按一下，卷起来，放蒸锅醒发。
7.醒发大约二十分钟后，开火蒸二十分钟后关火，闷上五分钟揭锅盖，开吃。

分类：主食家常菜晋菜

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