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虾皮蒸蛋
FC美食煮意
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简单
蒸
原味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
虾皮
适量
盐
少许
香油
适量
葱花
少许
生抽
少许
辅料
温水
适量
虾皮蒸蛋的做法步骤
1.
备好所需食材
2.
虾皮用水(或热水)清洗干净
3.
鸡蛋放入碗中打散
4.
加入温水(1:1.5)过滤2-3次
5.
过滤好后倒入蒸蛋的容器中
6.
放入洗好的虾皮(虾皮有些咸味我就没有加盐,口重可以加少许盐)
7.
然后盖上保鲜膜
8.
用牙签扎几个小孔
9.
水烧开后转小火上锅蒸10分钟左右,蒸好后关火焖几分钟,淋少许香油或生抽,撒少许葱花既可
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