烙饼

1.用碱面，温水，安琪和面。和好放二三个小时

2.剁小部分面，够一个饼的面，揉好，擀开。撒上盐，花椒面，辣椒面，葱碎，合起来，揉好，擀成饼状

3.电饼档少量油，加热会，把饼放上。

4.待一面发黄，把饼翻个面烙

5.两面分别烙几分钟，就可以出锅了，饼口味淡话，可以撒点南德调料在饼上。