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蛤蜊炒蛋
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今天用的是白蛤,另外加了葱花和肉末,平时的葱花炒蛋不用我说了吧,特别的香,现在再加上蛤蜊肉,岂一个鲜字了得啊~~~~~~~~~~~~~~
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白蛤
适量
鸡蛋
适量
肉末
适量
辅料
葱花
适量
配料
五香粉
适量
盐
适量
油
适量
蛤蜊炒蛋的做法步骤
1.
白蛤洗净。
2.
开水锅中下姜片料酒,下白蛤汆汤至开口。
3.
开口的白蛤捞出。
4.
挑出白蛤肉。
5.
葱切葱花。
6.
鸡蛋四个加少许水打成蛋液。
7.
蛋液里下肉末,葱花,白蛤肉和适量的盐,五香粉。
8.
搅拌均匀。
9.
炒锅下油,油热后倒入蛋液。
10.
大火快炒。
11.
略盖盖闷一下,让肉末熟透后起锅。
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