麻辣土豆片

囡囡暖暖

麻辣土豆片

主料

土豆1个

辅料

麻辣土豆片的做法步骤

1.原料：土豆1个，青椒1个，花椒、干辣椒适量，小葱3根
2.土豆切片用水从洗一遍去掉表面的淀粉，青椒切块，小葱切段备用
3.锅中倒适量的油，烧热
4.转小火，放入花椒和干辣椒段煸炒，不要时间过长否则辣椒会糊掉（花椒和干辣椒的量根据自己口味调节）
5.转中火放入青椒（如青椒喜欢吃生脆一点的可先放土豆片在放青椒）
6.放入土豆片一起翻炒
7.放入两勺生抽，少许的盐
8.土豆片不要炒制时间太长，不然易碎，略带脆感的土豆片更好吃，出锅前放入葱段炒匀
9.成品出锅啦！

小窍门&温馨提示

我放的辣椒花椒都是正宗贵州的，会比较麻辣程度比较重，所以麻辣口味根据自己家的原料和接受程度调节吧。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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