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麻辣土豆片
囡囡暖暖
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简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
生抽
2勺
干辣椒
适量
小葱
3根
青椒
1个
盐
适量
花椒
适量
麻辣土豆片的做法步骤
1.
原料:土豆1个,青椒1个,花椒、干辣椒 适量,小葱3根
2.
土豆切片用水从洗一遍去掉表面的淀粉,青椒切块,小葱切段备用
3.
锅中倒适量的油,烧热
4.
转小火,放入花椒和干辣椒段煸炒,不要时间过长否则辣椒会糊掉(花椒和干辣椒的量根据自己口味调节)
5.
转中火放入青椒(如青椒喜欢吃生脆一点的可先放土豆片在放青椒)
6.
放入土豆片一起翻炒
7.
放入两勺生抽,少许的盐
8.
土豆片不要炒制时间太长,不然易碎,略带脆感的土豆片更好吃,出锅前放入葱段炒匀
9.
成品出锅啦!
小窍门&温馨提示
我放的辣椒花椒都是正宗贵州的,会比较麻辣程度比较重,所以麻辣口味根据自己家的原料和接受程度调节吧。
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