黄瓜炒虾仁

1.虾去虾皮和虾线清洗后待用～

2.蛋清放入碗中，胡椒粉，料酒，盐，淀粉放入抓匀待用～然后放冰箱冷冻5分钟～

3.葱姜蒜切末待用～

4.黄瓜胡萝卜切菱形块待用

5.炒锅放油先把虾仁炒至红色，盛出

6.炒锅另放油，葱姜蒜爆香～

7.放入黄瓜胡萝卜煸炒片刻，放入虾仁，盐，水淀粉勾欠即可～

8.装盘即可食用～