什锦麻食

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  1.准备葱姜蒜末，备用。
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  2.将黄瓜、黑木耳、火腿肠、香菇切成一厘米大小的丁备用
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  3.鸡蛋打入碗中备用
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  4.韭菜切一厘米的段备用
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  5.麻食煮到八成熟，过凉水，控干水分备用
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  6.有热后将打散的鸡蛋炒熟，备用。炒鸡蛋时油要多些，这样炒的鸡蛋 蓬松。
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  7.用炒鸡蛋的油加热后爆香葱姜蒜末，干辣椒末
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  8.加入蔬菜丁翻炒，一分钟
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  9.加入麻食进行翻炒，3分钟，根据个人喜好定，我喜欢吃炒的干点的，所以翻炒的时间可以适当延长
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  10.加入老抽上色，耗油提味，翻炒均匀后加入蒜末，这一步一定不可以少，提鲜
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  11.加入韭菜和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了
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  12.味道杠杠的
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  13.有饭、有菜，营养均衡，就像陕西人一样的实在

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