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宫保杏鲍菇
尖角小荷
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简单
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
杏鲍菇
500g
葱
1颗
花生
少许
辅料
生抽
少许
郫县豆瓣
少许
蚝油
少许
水淀粉
少许
醋
少许
白糖
少许
姜末
少许
宫保杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗干净
2.
切丁
3.
花生、葱切粒备用
4.
郫县豆瓣剁碎
5.
碗内放入白糖、生抽、蚝油、醋、姜末和少量水调成味汁
6.
热锅凉油下入花生
7.
炒至酥脆盛出
8.
炒锅放油烧热下入杏鲍菇丁
9.
炒至杏鲍菇丁变软
10.
加入郫县豆瓣炒香
11.
倒入味汁
12.
翻炒均匀勾入水淀粉
13.
最后放入葱粒和花生翻匀出锅
14.
装盘
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