大盘鸡

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  1.准备好主材料
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  2.和面制作手擀面，手擀面稍微厚一点，吸味后更好吃
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  3.热油锅，放入大蒜、生姜
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  4.放入洗净并沥干水的鸡翅根（目前个人发现最方便，口感最好；如若喜欢可改用整鸡或大鸡腿，然而这些都免不了需要再次处理）
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  5.加入一些生抽调味，待鸡翅根八分熟后加入土豆块
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  6.加入自然鲜调味，调色；焖煮一会儿加入一小碗水继续焖煮
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  7.水干之前放入手擀面… 我是一根根放下去防止面糊在一起。结束后再加一小碗水。
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  8.最后加入青椒块，以及用于配色的胡萝卜；翻炒至水干即可上桌

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