椒盐小黄鱼

厨娘宋宋发布

椒盐小黄鱼

焦脆咸香，下酒佐餐都可以(⊙o⊙)哦！

食材明细

主料

小黄鱼适量

辅料

椒盐小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼去头和内脏洗净用菜刀一条鱼片成两片，加少许盐，黄酒，姜片腌制十五分钟！然后放到菜漏里风干（大概要两个小时）
2.起油锅倒入食用油烧至七成热下腌制好的小黄鱼，炸至焦黄捞出控油备用！
3.锅里留少许底油下辣椒，蒜末炒香
4.倒入炸好的小黄鱼翻炒加入葱花，均匀的撒入椒盐！
5.出锅了

分类：热菜

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