酸辣土豆丝

请叫我壮壮妈

酸辣土豆丝

真是省钱省力又好吃的一道家常菜～土豆是我的最爱之一哦～

主料

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮，准备半个青椒～
2.土豆切成薄片～
3.再把土豆顶刀切成丝，放凉水里拔10分钟，这样可以去掉一部分淀粉～
4.青椒切丝，葱蒜切末，花椒适量，红辣椒切段～
5.炒锅放油，小火把花椒炸黑后，花椒捞出弃用～
6.然后放入葱姜和辣椒煸出香味～
7.放入土豆丝翻炒，快速放入白醋，盐，鸡精，糖爆炒～
8.装盘即可，一盘酸辣又脆生的土豆丝就炒好啦～

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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