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酸辣土豆丝
请叫我壮壮妈
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真是省钱省力又好吃的一道家常菜~土豆是我的最爱之一哦~
初级
炒
酸辣
半小时
食材明细
主料
土豆
两个
青椒
半个
辅料
红辣椒
数个
花椒
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
5克
油
适量
大蒜
三瓣
葱
一段
酸辣土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮,准备半个青椒~
2.
土豆切成薄片~
3.
再把土豆顶刀切成丝,放凉水里拔10分钟,这样可以去掉一部分淀粉~
4.
青椒切丝,葱蒜切末,花椒适量,红辣椒切段~
5.
炒锅放油,小火把花椒炸黑后,花椒捞出弃用~
6.
然后放入葱姜和辣椒煸出香味~
7.
放入土豆丝翻炒,快速放入白醋,盐,鸡精,糖爆炒~
8.
装盘即可,一盘酸辣又脆生的土豆丝就炒好啦~
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