毛豆凤尾虾

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  1.准备毛豆子和白虾
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  2.准备鸡粉，蒜去皮拍碎，黄酒，红椒洗净后切丁
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  3.白虾去掉虾头，再把虾壳尾处留着
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  4.开背至留虾壳处，去掉虾线后洗净
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  5.放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟
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  6.锅内倒油
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  7.油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出
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  8.再把蒜加入爆香
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  9.倒入毛豆煸炒至变色
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  10.加入盐
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  11.加入清水盖上烧制毛豆熟
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  12.加入红椒丁炒至断生
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  13.再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅

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