凉拌菌菇

麦子老妈

凉拌菌菇

鸡枞菌肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后，拌了吃！非常适合炎热的季节！

主料

鸡枞菌80克
白玉菇160克

辅料

凉拌菌菇的做法步骤

1.鸡枞菌洗净
2.白玉菇也洗净
3.先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
4.等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
5.把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后
6.分别都撕成丝状
7.取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
8.把浇汁倒入菌菇中，拌匀
9.撒上葱花和红椒粒
10.加热少许色拉油，爆香葱花

小窍门&温馨提示

菌菇品种可以自己调整

分类：凉菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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