＃信任之美＃手撕包菜

雅雅杨小厨

＃信任之美＃手撕包菜

很多人都说为什么自己在家做手撕包菜始终没有外面餐馆的好吃，味道不好，口感不好，色泽不，那么可能是你忽略了最重要的3个步骤，接下来和我一起来做这道简单而又好吃的美食吧

主料

辅料

手撕包菜的做法步骤

1.所有材料
2. 把包菜撕成小块，加入适量的盐和芝麻油，用筷子搅拌均匀，放置包菜变软，使其入味，（这是最重要3步中的第1步）
3.热锅，小火把肥肉煸炒出猪油，这一步不可缺少，少了猪油和油渣那手撕包菜的口感就会大打折扣啦，（这是最重要3步中的第2步）
4. 把猪肉煸至金黄
5.用猪油把蒜头和干椒爆一下
6.再把油渣一起炒一炒
7.这时可以把软化了的包菜倒进炒锅中翻炒，软化了的包菜很容易熟，所以不能炒太久
8.加入陈醋再翻炒几下
9. 最后加入生抽翻炒即可出锅啦（这是最重要3步中的第3步）
10.出锅咯
11.成品

小窍门&温馨提示

包菜一定要用撕的，切的就不好吃哦

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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