麻辣鲜香苕粉

谢小兰

麻辣鲜香苕粉

主料

辅料

麻辣鲜香苕粉的做法步骤

1.苕皮提前泡一夜，用开水煮10分钟左右
2.用凉水浸泡
3.姜蒜切片，青椒葱切段
4.青菜金针菇煮熟捞起
5.青椒，葱丝，芹菜做点缀用
6.豆豉花生米切碎做点缀用
7.牛肉冷冻切薄片
8.油锅烧热下豆瓣酱辣椒面，和切好的姜蒜葱段辣椒段
9.加酱油，再加水煮沸
10.煮沸之后加苕粉煮一分钟捞起
11.把牛肉加入锅里几分钟捞起和粉放一起
12.铺上金针菇和青菜，再把所有点缀的料放在表面，再淋一层热油
13.因为煮了两次用的碗不一样，后面这个细节没有拍！

分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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