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煎带鱼
dongle777
老妈每次给宝宝煎的鱼宝宝都超级爱吃,自己带宝宝,也不能等姥姥来了才给娃吃顿鱼啊,嘿嘿,所以,把老妈的秘籍学来了😋,还是很简单滴
初级
煎
鱼香
二十分钟
主料
带鱼
3或4段
辅料
料酒
10ml
花椒面
少量
盐
可放可不放(根据酱油量决定放不放)
醋
5ml
酱
适量
酱油
适量
葱花
适量
煎带鱼的做法步骤
1.
将上述材料放入洗干净的带鱼里,腌制2个小时左右,中途将鱼翻面,入味
2.
锅里倒入油,中火,放入带鱼煎(一定要稍微多煎一会,待鱼煎的有点硬了再翻面煎另一面,不然鱼容易碎)
3.
两面都煎好了之后,将腌制鱼的汁倒入锅中(如果汁比较少,可以再加一点水),中小火炖一会,待汁快没了的时候加入鸡精,出锅即可(不加鸡精也可以),想要汁的朋友可以留点汁
4.
出锅图,给宝宝做的,所以就做了3段😊😊
5.
同样的步骤也适合晶鱼,给大家看看图片
6.
晶鱼出锅图,这个才是我第一次做的,酱油放多了,有点咸不说,还有点黑了😜
分类:
热菜
查看全部(共6步)
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